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도시락 반찬 [오징어채 볶음] 오징어는 이가 튼튼한 사람들은 맛있게 먹을수 있지요. 땅콩과 함께 먹으면 부드러운 느낌을 받게 되는데 소화가 잘 안되지만 필수 지방산이 많이 들어있는 땅콩과 함께 먹으면 소화에 도움이 된다니깐 다행입니다. 예전에 종합운동장에 축구 구경하러 갈때 오징어를 사가지고 가서 오징어를 먹으면서 구경 한적이 있는데 어찌나 맛있게 먹었는지... 그때는 축구에 별 관심이 없던때라 먹는것에 열중했던 젊은날의 추억의 순간 이었죠. 큰딸하고 남편은 오징어를 좋아해요.어찌나 좋아 하는지 턱이 아플정도로 좋아하는데 이렇게 볶으면 부드러워서 턱 아플일은 없겠지요. 저는 한번 헹궈서 만들었어요.헹궈서 만들면 위생에도 좋고 딱딱하지 않아서 좋은것 같더군요. 이렇게 볶아 도시락 반찬으로 만들었어요. 재료 오징어채200그램/식용유2수저.. 2010. 12. 6.
다단계는 마약인가? 온 집안을 파괴하는 [ 다단계를 조심하세요.] 무리지어 이동하는 사람들을 보니 문득 지난 일이 생각이나 적어봅니다... 인간의 우정과 모든 것을 파괴해버리는 다단계에 절대 빠지지도 설득당하지도 마세요. 다단계는 마약인가요? 한번 걸려들어 발을 들여 놓으면 발을 빼기 어려운 것인지 아니면 다단계를 좋아하는 성향인지 아니면 옴짝달싹할 수 없는 덫에 걸린 것인지 내가 사는 곳에도 아침이 되면 검정 옷차림의 젊은이들이 떼로 몰려 지나가고 저녁이 되면 때로 몰려다니는 무리 알고 보니 다단계에 몸담고 생활하는 사람들이라고 하더군요. 티브이 보도로만 들어왔던 다단계 보도를 보면서 어쩌면 저럴까 하는 의아심과 정말 그럴까 하는 궁금증까지 유발하게 하는 다단계의 보도였답니다. 놀라운 건 자신의 일가친척들이 줄줄이 엮여 있다는데 왜 그럴까 궁금하기도 하고 한심하기도 .. 2010. 12. 6.
감기야 꼼짝마라 [불닭] 삶에서 대박 이라는 목표로 꿈을 꾸는 많은 사람이 있지요. 여러 가치관을 가지고 꿈을 꾸는 대박! 세상을 따뜻하게 만드는 대박은 속히 이루어 지기를 바라는 마음입니다. 많은 사람이 맛을 좇아 몰리는 여려 음식중 유독 매운맛의 음식이 많은데 어떤 음식은 심하게 매워 눈물을 쏟을 정도 입에서 불난다고 할만한 음식이 많이 있지요. 집에서 만들어 먹어 보아요. 재료도 깐깐하게 골라 불나도록 맵다는 불닭 식성에 맞게 매운맛을 조절해서 만들어 먹었어요. 이렇게요. 재료 닭 1,2키로 짜리 한 마리정도 나 부위별로 1,2키로 정도의 닭고기/ 우유200미리정도/ 닭고기 밑간 양념=사과 1개/ 양파1개/ 청주 2수저/ 소금 후추약간씩/ 양념=고추가루3수저/ 고추장2수저/ 간장2수저/ 물엿2수저/ 다진마늘1수저/ 청주 1.. 2010. 12. 5.
김진명 작가와의 1박2일 추억 만들기 [내면의 힘은 독서에서 얻어진다] 인터파크에서 실시한 작가와의 만남을 통하여.... 사랑하는 내 동생아 나 너에게 자랑하는거란다. 최고의 베스트셀러 김진명 작가님도 너에게 소개하고 김진명 작가님의 펴낸 도서를 소개하고 싶단다. 나의 즐거운 추억이될 기쁜일을 소개해본단다. 김진명 작가님의 책을 읽노라면 자신도 모르는사이 애국에 대한 가치관이 다시금 새롭게 자리잡는듯 하단다. 집필하신 글 하나 하나속에는 조국 대한민국을 사랑함과 우리 역사의 소중함이 새기어져 있음을 느낄수 있는것 같단다. 그래서 문외한인 나 자신도 나도 모르는사이 자랑스런 대한민국 국민이라는 자부심과 우리 역사의 소중함과 위대한 우리역사의 뛰어남에 대하여 자랑하고픈 마음이 생기게 되는거 같단다. 잠못이루게 하는 그런 울림이 있게하는 소설이라고 생각 한단다. 조국 대한민국을 .. 2010. 12. 5.
인터파크서점의 인기리에 연재중인 김진명님의 [고구려] 우연한 기회로 이벤트에 초대되어 고모네집이 가까운 안면도에 가게 되었단다. 내가 애독하는 작가 김진명님이 이야기한 내용을 너에게 이야기 해줄게 먼저 너에게 소개할게 있어 인터넷서점 인터파크 도서에 우리의 역사 고구려에 대하여 연재되는 소설이 있단다 . 고구려는 북방에 위치했지만 막강한 나라로 과거의 중원[중국땅] 까지 호령하던 우리의 역사속의 나라인데 어쩌면 우리역사를 막연히 추측하는걸로 그치기가 쉽지, 우리의 역사를 소중히 여기는 많은 사람들 가운데 김진명 작가님이 소설이라는 이름을 빌어 우리의 역사를 많은 사람이 바로 알도록......이라는 큰뜻을 품고 집필 하시는 거라는 생각이 들어 딱딱하고 무료한 역사소설이 아닌 재미있게 읽고 가슴에 우리의 조국애가 남겨지도록하는 그런 소설이란다 . 한번읽고 잊혀.. 2010. 12. 3.
빈혈에 좋은 [시금치국] 이제 본격적으로 시금치의 맛을 즐길때가 됐지요. 동초...섬초 ...포항초. 등의 이름이 많지만 겨울의 시금치는 이름은 각각이지만 맛은 상관없이 좋은것 같아요. 그런데 뿌리부분이 붉은빛이 감도는 시금치가 맛있다는건 숨길수가 없군요. 저도 주말농장에 뿌렸는데 동초 시금치를 싹이 난것까지 봤는데 그뒤로는 가보지 않아서 얼마나 자랐는지 가봐야겠어요. 대표적인 녹황색 채소 시금치는 부드럽고 소화가 잘돼서 어린이나 노인이나 모두에게 좋은 채소이고 빈혈이 있으신분에게는 아주좋은 철분 공급원이 된답니다. 하지만 결석의 원인이 되는 수산이 많이들어 있어 옥에 티가 되지요. 대량으로 매일마다 먹지 않는이상 걱정할정도는 아닌듯 해요. 한창 물오른 추운날씨여서 더욱 달콤한 맛을 품고 있는 시금치를 된장국을 끓여 먹었어요.이.. 2010. 12. 3.
고혈압과 성인병에 좋은 [느타리버섯볶음] 버섯은 수분이 많고 고단백이라서 누구나 관심갖는 다이어트와 성인병 예방에 아주 좋은 식품이라는 소문은 들으셨는지요. 저 칼로리면서 고혈압이 있는사람에게 아주 좋은 식품이라고 해요. 칼륨이 많이 들어있다고 하는버섯!! 칼륨은 혈압을 상승시키는 원인이되는 나트륨을 빠져 나가게 해준다고 하니 정말 좋은 식품이지요. 저도 고혈압이 있어 오랫동안 약을 복용하는 입장이다보니 반가운 식품 고마운 식품이더군요. 버섯이 비쌀때는 말린거를 코스트코에서 사다놓고 먹고 있어요. 말린표고 버섯을 불려 볶아 먹는데 말린게 효과는 더욱 좋다고 하는군요. 쌀땐 여려가지 버섯을 사서 볶아 먹는답니다. 느타리버섯에는 면역기능을 높여 주는 성분이 들어 있다고 하는데 간단한 버섯볶음 이렇게 만들어 먹었어요. 재료 느타리버섯400그램/당근조.. 2010. 12. 2.
안면도 청포대 해수욕장에 살고있는 [복실이는 피곤해요] 나이가 들어도 감상은 여전히 열아홉의 감성인지.... 설렘이 있는 좋은선물 애독 작가님과의 1박2일 추억 만들기 50쌍 이 에서 주관하는이벤트에 초대되어 아낌없는 정성의 진행으로 흡족한 여행과 작가와의 귀한 만남의 시간들을 가졌어요. 작가님께서 귀한 교훈의 말씀을 베풀어 주시고 저녁때는 안면도 바베큐 식사와 [캠프파이어]를 했던곳인데 이 음식점에는 커다란 견공이 네마리가 있더군요. 80여명의 많은 분들이 순히디 순한 견공을 데리고 놀아주어서 이 견공도 엄청 피곤도 했을거에요. 이 견공은 귀엽다는 말을 하기가 곤란해요. 엄청 큰 견 이거든요.아이들을 태우고 다녀도 될정도로 큰 덩치라서 귀엽다기보다는 든든하다고 말하고 싶어지는 견공 랍니다. 아침식사를 하려고 청포대 해수욕장 입구에 위치한 음식점에 갔더니 나.. 2010. 12. 1.

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