고추장볶음8 쓱쓱 맛있게 비벼 먹는 [ 소고기 볶음 고추장 ] 하하 호호 모처럼 재밌게 웃을 수 있는 이야기를 들었어요. 그런데 그 이야기가 아들을 가진 엄마 입장으로 듣는다면 좀 떨떠름한 이야기이고 딸을 가진 엄마의 입장으로 듣는다면 잠시 웃고 넘길 수 있는 이야기이지요. 어느 예쁘고 맑은 눈을 가진 여학생 이 학생은 맑고 예쁜 모습으로 말미암아 인기가 많았었다는군요. 선후배를 망라해 인기 좋은 학생은 대학 4년 동안 책을 들어주는 여러 청년 덕택에 무거운 책을 들고 다닌 적이 없다고 하는 말 이 이야기를 듣고 제 아들에게 열심히 공부해야 예쁜 여자 친구 만날 수 있다는 말을 했답니다. 외모를 중요시하는 시대로 변해버려 모든 평가가 외모 중심으로 되는 건 아닌지 옛날 노래처럼 마음이 고와야 여자라는 그 노래와는 맞지 않는 시대가 된 것 같아요. 아들이 소고기로 볶.. 2011. 12. 13. 얼큰하게 볶아 먹는 [ 베이컨 고추장볶음 ] 하루의 시작을 알리는 소리! 오늘도 정확히 4시 35분이 되니까 새로운 날이 왔다고 새벽을 알리는 소리는 어김없이 울려 퍼지는군요. 이소리를 듣고도 일어나지 않을 사람은 없을것 같은게 아무리 노래소리라고 하지만은 새벽의 고요한 시간에 울리는 이 소리는 조금만더 조금만더 일어나기 싫어하는 사람에게도 특효약이 될것같아요. 새 소리 !!!어떤 종류의 새인지 모르지만 이 새는 참 부지런한것 같아요. 제일 먼저 일어나 시작을 알리는 기상 나팔 덕분에 저는 아침에 늦잠을 잔적이 없다고 할수 있답니다. 저는 이 새벽에 노래하는 새의 이름을 자명종 새라고 이름을 짓고 싶군요. 사람이 맞춰놓지 않아도 정확하게 노래하여 아침을 깨우는새 ㅠㅠㅠ하지만 조금있으면 매미까지 노래할텐데 아무리 노래한다고 이야기 하고 싶어도 매미때.. 2011. 7. 27. 동양의 특산물 장수식품 [ 표고버섯 볶음고추장 ] 장수식품 표고버섯 !!! 소문 들으셨지요? 표고버섯을 늘 먹는 사람들이 장수확률이 높은것으로 알려진거 들었나요?뿐만 아니라 표고에 얼음설탕을 넣고 달여 마시면 기침.가래에도 효과있고 또 항암효과도 있고 고혈압.심장병 예방과 치료에도 좋다고 해요, 그런데요 생표고버섯 보다 말린 표고버섯이 훨씬 좋다는군요. 맛.향기.영양가 등이 말린것이 월등하게 좋다고 하는데 저는 코스트코에서 말린 표고버섯을 커다란 봉지로 구입해서 불려 먹고 있어요. 표고를 햇빛에 말리면 비타민 D가 많아진대요. 비타민D는 칼슘 흡수에 꼭 필요한 영양소!!!무럭무럭 쑥쑥자라나는 성장 발육기의 어린이나 임산부에게는 아주 좋을거 같아요. 이렇게 우리몸에 좋은데 제 아들은 아직 버섯을 안먹어요.ㅠㅠ 저는 고혈압을 친구 하고 있어서 ...맛있게 .. 2011. 6. 23. 얼큰하고 담백한 [ 쇠고기 부채살 볶음 ] 주부들이 좋아하는 것 들 중에 하나 세일을 좋아하지요. 거리상으로 이마트에는 가지않는 편인데 우연히 수서방면을 경유하게되어 들러본 이마트에서 얼레 어쩐 일이여 눈이 뻔쩍 뜨이는 글자 세일 ㅋㅋㅋ 쇠고기 부채살 세일인데 고기 색이 너무너무 좋은거 있죠. 나는 고기를 좋아하지 않지만 제 가족들이 고기를 좋아하거든요. 사가지고 오는데 눈앞에 어른거리는 고기좋아하는 식구들 얼굴이 마구마구 떠올랐답니다. 이렇게 만들어 주었어요. 재료 쇠고기부채살400그람/노랑.빨강파프리카반개씩/양파1개/당근 약간/대파반개/청양고추1개/ 1차밑간=다진마늘1수저/후추약간씩/배반개/진간장2수저/참기름반수저/ 고추가루1수저/고추장 1수저/흑설탕 반수저/물엿 1수저/몽고간장 1수저/다진마늘 반티스픈/ 멸치육수 2수저/청주나 레드와인2수저.. 2011. 6. 15. 간편한 도시락 반찬 [햄 야채고추장볶음] 추운 날에서 벗어나 포근한 봄날씨는 좋지만, 불청객인 황사로인해 봄이 좋다고 말하기에는 껄끄럽답니다. 문명의 발달이 좋긴해도 곳곳의 재앙을 듣고 보노라면 다시금 생각 해보게하는 문명의 발전이랍니다. 선물로 들어온 수제햄을 야채 넣고 고추장으로 볶았어요. 이렇게요. 재료 햄200그람/노랑 ,빨갈 파프리카 반개씩/청피망반개/당근 3분의1개/양파반개/ 올리브유3수저/다진마늘 반수저/고추장수북하게 1수저/흑설탕 수북하게1수저/청주나미림1수저/ 흑설탕이 없으면 물엿으로 대신넣어요. 각각의 야채와 햄은 적당한 크기로 잘라요. 특히 당근은 얇게 잘라요. 달군 팬에 올리브유와 다진마늘을 넣고 중불에 마늘향이 기름에 배이도록 볶아 고추장.흑설탕 .청주.와 야채를 넣고 볶다가 야채의 색이 변해가면 햄도 넣고 중불에 볶아요.. 2011. 3. 21. 저칼로리 식품 [ 두부 고추장볶음 ] 콩이 몸에 좋아요~~건강에 좋아요~~웰빙바람을 타고 ~~~~ 요즘에는 많이 먹는거 보다는 어떤 음식을 어떻게 만들어 먹는가는 두번째고 우선은 건강에 어떻게 좋으며 .또 다이어트 효과는 얼마나 있는가를 생각해야하는.. 예쁜딸이 비만도 아니면서 다이어트를 한다고 하는데 엄마라서 기왕이면 다이어트에 좋은음식으로 관심을 조금씩 늘려가고 있는중 이랍니다. 비싼 다이어트식품으로 평생살수는 없지요.식품으로 골고루 찾아 먹는 다이어트 해요. 고단백 저칼로리식품인 콩으로 남든 두부도 역시 비만예방에 좋겠지요. 뿐만아니라 콩에 들어있는 단백질이 혈관을 부드럽고 탁력있게 해주고 콜레스테롤이 쌓이지 않게 해준답니다.그러고 보니 콩은 우리 혈관의 대대적인 청소부장관 역활을 충실히 해서 저의적이자 동반자인 고혈압도 예방해주어 결.. 2011. 1. 31. 얼큰하고 뒷맛이 맛있는 [삼겹살 고추장볶음] 전염병이 가축에게 돌면은 역학 조사를 한다고 하지만 인류의 문명의 발달이 인류에게 윤택한 현재와 밝은 미래를 주었는데 자연과 환경의 변화로 새로운 고민과 근심을 하는지.. 라는 생각이 들어요. 요즘에 구제역 으로 근심이 이만 저만이 아닌데 매년마다 괴롭히는 가축 전염병으로 고심초사하고 있지요. 제가 육식을 즐기지 않다 보니 딸이 먹고 싶었는지 가끔씩 냉장고에서 딸이 사다놓은 삼겹살을 발견하게 돼요. 마음이 짠한 생각이 들어 마트에 가서 삼겹살을 사가지고 왔어요. 엄마를 잘못만나서 ...라는 안스러운 마음을 함께 담아서요. 고추장으로 양념을 해서 얼큰하게 볶아 먹으면 좋아요. 재료 돼지고기 삼겹살 600그람/양파1개반/파1뿌리/당근 3분의 1개 /버섯류 약간 / 배반개/ 양념장=파1뿌리반 어슷썰고/다진마늘.. 2010. 12. 16. 만들기 쉬운 반찬 햄 고추장 볶음 나이 50 넘다보니 인스탄트 음식이나 세계화에 걸맞는 많은 음식들이 그다지 입맛에 맞지 않아요. 아무리 맛이좋고 인기가 높다고 해도 입맛에 맛는건 역시 개운한 토종 음식이 랍니다. 하지만 어쩔수없이 만들수 밖에 없는건 애들이 좋아해서 만든답니다. 날씨가 추워져서 움추러 드는 계절인데 벌써부터 베란다밖으로 불어오는 바람에 물을 묻히고 나가면 손이튼답니다. 어릴때는 왜이리 손이 많이 텃는지 이제 생각해보니 물을 묻히고 나가면 손이 트는걸 그때는 그거는 생각을 못하고 손을 깨끗이 씻지않아서 손이 트는줄 알았답니다.한가지 좋은건 모기가 없어서 좋기도 하지요. 요즘에 입맛이 없는건지 다이어트 하는건지 밥을 조금밖에 먹지않는 아들에게 좋아하는 음식을 만들어 주어야 하겠어요. 하지만 좋아하는 음식이 한정이 되어있는데.. 2010. 11. 12. 이전 1 다음
