소스만드는법2 직접 만들어 먹는 맛있는 [ 데리야끼 소스만들기 ] 내일부터 비가온다는 보도를 하는데 그러면 그렇지 라는 생각, 날씨가 후덮지근 비가 오기전에는 날씨가 푹푹 찌는 날씨가 되지요. 나들이에는 좋았던 날씨인데 일본라멘 파는곳에서 오꼬노미야끼를 사먹고나서 맛있다는 생각에 소스를 만들었어요. 만들어 먹을려구요. 사실 복잡하지 않아 일주일 정도 먹을거를 만들어 냉장보관해두고 요리할때 사용하면 음식맛이 좋답니다. 감칠맛을 더해주는 우리집표 데리야끼 소스를 이렇게 만들었어요. 재료 녹말가루 수북하게 2수저/ 멸치다시마물400밀리/ 간장150밀리/ 청주나 레드와인 100밀리/ 설탕 4수저=건강위해 흑설탕을 4수저/ 양파 반개/ 대파 하얀부분쪽 6개/ 사과 중간것 1개/ 통후추 10개/ 마늘 7쪽/ 녹말가루 수북하게 2수저와 물 2수저를 넣고 풀어놓아요. 물을 넣고 해도.. 2011. 5. 10. 사랑하는 아들이 좋아하는 [치킨까스] 자녀를 잘길러야 겠어요. 잘못 기르고 싶은 부모는 없는데 자라나는 아이들에게 모범을 보이는 생활을 살지 못하는 나 두손들고 반성해야겠어요. 반성 긴장감속에서 살아야하는 우리의 조국을 생각할때에 미래에는 진정한 평화의 노래가 이땅에 울려나기를 한솥 도시락 치킨마요가 맛있다고 하면서 사먹고 먹어보고 만들어 달라고 사가지고온 아들, 얼마나 맛있길래 학교끝나고 늦은 시간임에도 엄마에게 맛을 보게해 만들어 주기를 바라며 사왔을까, 지혜로운 녀석 ! 이런 생각을 하며 한수저를 먹어 봤어요. 아들의 마음을 생각해서 겸사겸사 치킨가스를 만들어 봤어요. 닭고기는 많이 먹어도 해가 안되는 불포화지방산이 많이 있다는데 가슴살로 두툼하게 만들어 먹일려고 만든 치킨가스 재료 닭고기가슴살 4조각/ 마늘3쪽/ 허브소금약간/ 계란2.. 2010. 11. 26. 이전 1 다음
