[오징어야채볶음] 매콤하게 양념한 오징어 야채볶음
오징어에는 아주 좋은 단백질이 많이 들어있고, 피를 보충하는 작용이 있어 빈혈과 갱년기장애에 효과가 있다고 합니다. 또 먹물에는 협심증과 암도 치료할 수 있는 성분이 있다고도 해요. 마른 오징어에는 질좋은 단백질이 쇠고기보다 세배나 많이 들어 있다고 하네요. 하지만 강력한 ㅎㅎ산성식품이니깐 야채와 함께 먹어야 하겠어요. 위산과다 이신분은 아무리 맛있어도 먹지 않는게 좋다고 하는오징어 이렇게 볶아 먹었어요. 재료 먼저 멸치육수를 진하게 끓여 준비 해 놓으세요. 오징어1마리, 깐새우10마리, 양파1개, 낏잎10장, 실파4개, 풋고추2개, 붉은고추1개, 파프리카반개, 청피망반개 양념=고추장3수저, 고춧가루2수저, 물엿1수저반, 다진마늘1수저,몽고간장2수저, 참기름1수저, 통깨조금, 생강조금, 맛술, 굴소스1수..
2010. 8. 17.
얼큰한 맛 [제육볶음]
해방의 기쁨의 달 8월! 하지만 경술국치를 잊어서는 안되겠지요. 나라를 팔아먹은 자들을 잊지 말아야 하는 달이며, 우리나라가 정치, 경제, 국방이 튼튼해야 다시는 치욕스러운 일을 겪지 않음을... 광복의 달 8월에 적어봅니다. [제육볶음] 재료 삼겹살200g, 올리브유, 양파반개, 당근반개, 대파, 풋고추, 버섯, 파프리카, 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 청주, 마늘, 생강, 물엿, 참기름, 깨소금, 배즙, 허브소금 전 고기를 별로 좋아하지 않아요. 그래서 우리 애들이 피해를 좀 보겠지요. 제가 별로 좋아하지 않다보니 고기요리를 잘 안하게 되네요.. 삼겹살을 사다가 양념을 해서 볶았주었습니다. 오랫만에 만들어 주어서인지 깨끗하게 비운 접시를 보니^^ 제육볶음 이렇게 만들어 먹었어요!! 삼겹살을 살 때..
2010. 8. 14.
