근대국2 순두부와 근대의 만남 [ 근대 순두부 된장국 ] 요즘 제일 싼 거는 순두부밖에 없는 거 같아요. 송파구는 주말농장을 3월 칠일에 선착순 신청받는다고 하는데 신청해서 올해는 봄에 씨앗뿌릴때 근대도 뿌려 일 년 내내 먹어보려고 벼르고 있는데 어찌 될지 모르겠어요. 작년에는 많이 먹지 않는 상추만 잔뜩 심었었는데 올해는 실속 있게 쌈채소 랑 씀바귀 민들레를 넉넉히 심어 나물무침 좀 많이 해먹을 생각이랍니다. 파릇하게 올라온 새싹을 아직 보지 못했는데 기다려지는군요. 씨 뿌릴 그날을.....ㅎㅎ 근대국을 좋아하는 남편 때문에 끓였는데 순두부를 넣고 끓였더니 괜스레 훨씬 더 맛있는 거 같은 생각이 들었어요. 이렇게 끓였거든요. 재료 순두부 1봉지/ 근대200그램/ 파반개/ 마늘2쪽다짐/ 청양고추1개/된장 수북하게 1수저/ 고추장반수저/고추가루반수저/ 멸치육수 .. 2011. 3. 7. 비타민과 무기질이 많은 [근대국] 휴식차 숯가마에 다녀오던중에 들러본 주말농장 오랜만에 들렀더니 세상에나 이렇게 변해버릴수가 얼마전에 따가운 했살을 맞으며 열심히 풀을뽑고 정리를 했었는데 이렇게 황당... 완전히 풀밭이에요. 풀밭... 토마토는 먹을수도 없을 정도로 썩어버린것들이 주렁주렁.. 깻잎은 그나마 무성하여 수확을 할수있었지만 엉망이 되어버린 나의 주말농장이었답니다. 이거좀 보세요. 아니 이게 뭐야? 세상에나 근대가 그것도 두줄기가 이렇게 그 풀밭속에서 자라고 있었지 뭐에요. 근대를 제 남편이 좋아하거든요. 얼씨구 세상에 작은 횡재하는 마음으로 뜯어온 근대로 국을 끓였답니다. [근대국] 멸치20마리정도로 찐하게 멸치육수를 끓여 준비하세요. 재료 근대200그람, 파반개, 마늘4쪽다짐, 청양고추1개, 된장1수저, 고추장반수저, 고추가.. 2010. 8. 22. 이전 1 다음
