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2012년 2월 첫날,
고개를 들어 시선을 위쪽으로 약간 높게 바라본다면
온천지가 새하얗게 변하여 마치 아주 하얀 솜털을 덮어 놓은
착각을 일으키게 하는 날입니다.
바라보는 대자연의 설경은 사람의 손으로 꾸며본들 저리 아름다울 수는 없겠지요.
최고의 예술가라 할지라도 말입니다.
뭐니 뭐니 해도 자연 그대로의 꾸밈없는 아름다움은
보는 이로 하여금 자연의 매력에 깊이 빠져들게 하는 것 같습니다.
만들어진 아름다움은 잠깐의 즐거움이라고 말하면 너무 심한 말일지 모르겠지만
개인적인 생각으로는 원초적 그대로의 산하가 좋습니다.
깊이 있는 자연의 매력에 길고 긴 시간 동안 빠져들게 하니까요.

하지만 새하얀 융단으로 꾸미어진 자연을 감상만 할 수 없는 현실은
날씨는 춥고 도로는 미끄럽고 거리를 오갈 때 엉금엉금 할 정도의 상태,
오늘은 오가는 길 따뜻하게 옷 무장하고 발걸음도 잔뜩 힘주어 조심해야 하는
체감온도 영하 20도라고 합니다. 미끄러운 길 조심하세요.

상자로 사놓은 감자가 베란다 날씨도 추운데도 감자가 봄이 그리웠는지 크크
싹이 틀려는 징조를 보이더군요.
아까운 생각에 전부 껍질을 벗겨 내고 저번에는 고구마로 피자 해 먹었는데
이번에는 감자로 피자를 해 먹으려고 푹 삶았답니다.

 

재료

감자/ 또띠야/ 마요네즈/ 설탕/ 마늘가루/ 파슬리/ 올리브유/

껍질을 벗겨 물과 소금 조금 넣고 푹 삶았어요.
삶은 감자를 채에 곱게 내려
마요네즈와 설탕을 적당히 넣고 섞어주었어요. (으깨도 되지요.)



또띠야 위에 섞어놓은 감자를 고루 펴 발라주었어요.




달군 팬에 올리브유를 발라주고 또띠야를 올려 그 위에 감자를 펴 바르고
마늘가루와 파슬리 피자치즈를 올리고 뚜껑 덮고




10분을 약한 불에 구워주었어요.
바삭하게 구워진 피자는 반으로 접어 먹으면 편하고 맛있게 먹을 수 있더군요.
속에 감자를 너무 많이 넣는 것보다 적게 넣으니까 더 맛있더군요.

 

 



기호에 따라 피망이나 맛살을 넣어주어도 되지만
이 피자는 그냥 감자만 넣고 만드는 것이 훨씬 맛있다는 생각입니다.



 

노릇하게 구워진 피자를 반으로 접어 가위로 먹기 좋은 크기로
잘라먹으니까 바삭하고 구수한 맛이 있었어요.

 

 


 
이 피자는 만들기도 간단하지만 생각하는 것 이상으로
아주 맛있어 추천하고 싶은 피자랍니다.
오늘은 보일러를 온종일 가동했어요.
 너무 추운 날씨라서 혹시 보일러와 수도가 얼게 될까 봐서요.
이월 날씨가 순하게 지나갔으면 하는 마음이 가득합니다.
추운 날씨에 감기 조심하세요.^^




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  1. J.mom 2012.02.02 17:16 신고

    악!!! 또띠야 진짜 좋아해요 ㅠ.ㅠ
    음...저거 내맘대로 막 넣어서 만들어 먹고파요 ㅠ.ㅠ
    행복한 하루 되세요~
    by. 토실이

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 온 산하는 프르름으로 물들고 바라보는 모든이들의 마음까지도
온통 초록의 향연에 취하게 만드는 자연의 숲!!!
전체적인 풍광으로는 무질서한 도시의 광경이 보이지만,
조금만 고개를 들어 저 놓은곳을 향하여 바라보면
지척에 있는 도립공원을 병풍삼아 바라볼수 있어 기분좋은 아침
하루의 시작을 :나는 자연인이다 ㅡㅡ아 라고 무언의 환호를 보냅니다.
삶이 그대를 속일지라도 ...라고 되뇌어 볼일이 있다할지라도
놀라운 치료사인 자연이 있어 매일마다 새로운 내일을 희망으로
맞이하게 되는것 이 아닐까라는 생각이 들게 된답니다. 

단호박의 특별한 맛으로 피자를 만들어 주었어요. 

 

 


재료

단호박반개/비엔나소세지10개/맛살2개/피망1개/노랑파프리카/당근반개/양파1개/
올리브유/또띠야/모차렐라 치즈/토마토케첩/스파게티 소스 약간/


단호박은 반을 갈라 씨를 제거하고 찜기에 일반 찜기에는 40분 압력솥에는 15분 전자레인지에는 20분 쪄준다음 잘라놓고
 비엔나소시지는 얇게 잘라 끓는 물에 데쳐 건져놓았어요.
맛살은 찢어놓고 청피망은 적당한 크기로 잘라 놓았어요.




노랑 파프리카와 양파. 당근은 잘게 채 썰어 준비했어요.




팬에 올리브유를 두르고 달군후 당근. 양파. 파프리카를 넣고




센 불에 양파가 투명한 색으로 변할 때까지
볶아 익혀 주었어요.




  올리브유를 팬에 골고루 바르고 또띠야를 올려준 뒤
스파게티 소스를 또띠야에 바르고
그위에 볶아놓은 야채를 올려준 뒤 소시지도 올려주고
피망도 올려주어요.

 



가장 약한가스불에 올려준뒤 은근하게
12분 정도 구워주어요.

뚜껑을 열어놓아 한김이 나가도록 한다음
가위로 잘라 맛있게 먹도록 했어요.





조금만 시원해도 너무 좋다고 ...살만 하다고 좋아하게 되는데
은근히 인내심이 없어서 그러나? 라고 생각도 해보지만
요즘 더위는 숨이 탁탁 !!막힐것 같은 폭염이 쏫아지지요.
과거에도 이랬었나...라고 떠올려 보지만 
ㅋㅋㅋ 아름다운 추억이 있어서인지 
과거의 여름은 적당히 견딜만한 여름이었던거 같답니다.
오늘도 모든사람의 마음이 잔잔한 바다를 보는듯 
편안해지는 마음이었으면 좋겠어요.^^ 

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  1. 왕비마마 2011.07.09 06:57

    아싸아싸~
    주말간식 당첨입니다~ ^^
    마마네 단호박이 여기저기 굴러다녀 아주 호박밭인데~
    요녀석 해먹음 인기 급상승 될 것 같아요~ ^^

    울 배움님~
    주말 기분 좋고 행복한 시간 되셔요~ ^^

  2. 2011.07.09 07:06

    비밀댓글입니다

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본격적으로 나들이 하기에 참좋은 날씨이지요.

 황사만 없다면 마음껏 자연과 더불어 자연을 마음껏 노래하며
 자연인의 즐거움을 만끽할수 있으면만...
거기에다 이제는 비가 내리면 방사능 비라서 기피해야 하다니...
자연을 돌려줘요 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ오
생각해보면 문명의 발달이 좋기도 하고
편리하게 살아가지만 가끔씩은 문득문득

무섭기도 한거 같아요.
번거로운 준비해서 나들이 가는것이 때론 귀찮을때가 있죠.
그럴때는 간단하게 준비해 나들이 해요.


재료

계란2개/슬라이스치즈2장/아스파라거스2대/또띠야 1장/올리브유/

아스파라거스를 어슷하고 얇게 잘라
계란을 깨트려 함께 섞어 놓아요.
또띠야에 슬라이스치즈를 펴놓아 주세요.


팬에 올리브유를 두르고
섞어놓은 계란을 부어 중간불에 익혀주어요.


윗면이 익어갈즈음 뒤집어 노릇하게 익혀 준다음
슬라이스치즈를 올려놓은 또띠야에 계란 부침을 올려놓아요.


 양쪽끝을 안쪽으로 오므려 김밥 말듯이
또르르 꼬옥 말아준다음 끝부분을 계란힌자를 조금 발라준다음
꼬옥 붙여 주어요.

팬에 올리브유를 골고루 바른 다음
말아놓은 또띠야를 올려 약한 불에 뚜껑을 덮고 은근히 구워주다가
뒤집어 노릇하게 구워주어요.

노릇하게 구워진 또띠야 계란말이랍니다.

 

칼로 어슷하게 잘라봤어요.
완성된 간단한 또띠야 계란말이랍니다.

포일에 싸서 도시락으로 삼아도 그만이지요.
든든한 식사대용으로도 손색이 없는 또띠야 계란말이

 


봄나들이에 가까운곳에 산책하러 갈때
만들어가면 맛도있고 든든하게 속을 채울수 있답니다.
언제나 미소짓는 일들이 많아지시기를 바랍니다.^^

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  1. 왕비마마 2011.04.20 06:32

    우와우와~
    또띠아에 달걀말이??
    게다가 조래 노릇~하도록 구웠다니~
    요거 맛없을 수가 없겠어요~
    마침 또띠아 있는데~
    나들이는 아니더라도 출근길에 여보 주머니에 하나 꽂아줘야겠어요~ ^^;;

    울 배움님~
    오늘하루도 기분 좋~은 하루 되셔요~ ^^

  2. 산들바람 2011.04.20 06:35

    계란말이.. 간식으로도 참 좋겠는데요~~

  3. *저녁노을* 2011.04.20 06:58 신고

    ㅎㅎ또띠아로??
    맛나겠어요

  4. 대빵 2011.04.20 07:07

    맛나겠습니다.

  5. 귀여운걸 2011.04.20 07:20 신고

    제가 좋아하는 또띠야에 계란말이가 더해지다니 최고네요^^

  6. 알 수 없는 사용자 2011.04.20 07:32

    나들이때 맛있게 든든하게 먹을수 있는 또띠야네욤 ~
    잘보구 갑니다

  7. 광제 2011.04.20 07:35 신고

    또띠야가 맛있어 보입니다..ㅎ
    즐건 하루 되세요^^

  8. 담빛 2011.04.20 08:14 신고

    오~
    간단하게 들고 먹을 수 있어서 좋겠어요 +.+

  9. 하늘을달려라 2011.04.20 08:19 신고

    치즈계란말이 또띠아군요 ㅎㅎ
    겉에도 노릇노릇 맛나겠능데요?ㅎㅎ
    좋습니다 좋아요~

    저도 요즘 무서워요~
    어렸을때 공상과학만화영화에나 나올법한 방사능에 황사에..
    방사능비에... 정말 빠르게 급변하는 세상입니다 ㅠㅠ

  10. 칼스버그 2011.04.20 22:58

    레시피도 어렵지 않고...쉽게 따라할 수 있을 것 같습니다..
    맛은 완전 기대이상으로 다가올 것 같은데요......
    먹고 싶어집니다......
    요런거 은근 좋아하거든요.....^^;;

  11. 알 수 없는 사용자 2011.04.21 08:54

    맛있겠네요.
    또디야라는거 아직 한번도 안먹어 봤는데...ㅎㅎ
    나들이 갈때 한번 만들어봐야겠습니다.
    잘 봤습니다~ ^^

  12. 코기맘 2011.04.21 19:33 신고

    또띠야 계란말이 너무 잘만드셨네요..너무 맛있어보입니다.^^*
    놀러갈때 싸가지고 가면 좋겠어요

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