언제나 배움ing

여름채소는 몸을 차게하는 성질이 있다는데 특히 가지는 그 효과가 높아 아주아주 옛날부터 고혈압에 좋은것으로 알려져 왔다고 합니다. 몸에 열이 많은 사람에게도 좋다고 해요. 하지만 몸이 찬사람.임산부나 천식 환자에게는 좋지 않겠지요. 성대를 많이 사용하는 직업을 가진 분들에게도 별로인듯 ... 몸이 따뜻해야 도움이 될거 잖아요. 이런분들에게는 부추가 아주좋은 먹거리 채소로 적합하겠죠. 부추는 따뜻한 채소니까요. 고혈압을 친구 삼아 살고 있는 저에게는 딱! 좋은채소 영양성분이 많지 않은 가지는 기름에 요리하는게 좋다고 합니다. 튼튼한 뼈가 되게하는 올리브유넣고 볶아 먹었어요. 이렇게요... 재료 가지 2개/대파3분의1/ 양념=몽고간장 2수저/깨소금반수저/참기름반수저/다진마늘 1티스픈/올리브유5수저/ 있으시면..

해독작용이 뛰어나고 고혈압에 좋은 밑반찬 [파래 자반복음]] 지금부터는 김이나 파래 등의 마른 반찬을 해먹어도 눅눅하지 않지만 여름에는 마른김 이나 파래 등의 마른반찬을 먹어도 넉넉히 만들어 놓기가 좋지 않아요. 늦은 봄부터 늦은 가을까지는 금방 눅눅해져서 먹기가 어려웠었지요. 이 시기에는 포장된 시판 김을 사먹는데 작은김도 띁어서 먹는중에 눅눅해져서 맛있게 먹기가 어렵더군요. 습도가 높은 계절이라서 어쩔수 없지만 주부들은 김종류나 파래 마른반찬은 그래도 몇번 먹을거는 넉넉히 만들어 놓아야 후련하고 편한데 말이죠. 바야흐로 이제는 이런종류의 반찬을 넉넉히 만들어도 괜찮은 계절이 왔는데 파래의 영양은 바다해초라서 듬뿍 들어있는 각종영양소가 현대인의 건강에 두루두루 많은 도움을 주고 특히 애연가들에게 좋은 ..