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직접 만들어 먹는 맛있는 [ 데리야끼 소스만들기 ]

내일부터 비가온다는 보도를 하는데 그러면 그렇지 라는 생각, 날씨가 후덮지근 비가 오기전에는 날씨가 푹푹 찌는 날씨가 되지요. 나들이에는 좋았던 날씨인데 일본라멘 파는곳에서 오꼬노미야끼를 사먹고나서 맛있다는 생각에 소스를 만들었어요. 만들어 먹을려구요. 사실 복잡하지 않아 일주일 정도 먹을거를 만들어 냉장보관해두고 요리할때 사용하면 음식맛이 좋답니다. 감칠맛을 더해주는 우리집표 데리야끼 소스를 이렇게 만들었어요. 재료 녹말가루 수북하게 2수저/ 멸치다시마물400밀리/ 간장150밀리/ 청주나 레드와인 100밀리/ 설탕 4수저=건강위해 흑설탕을 4수저/ 양파 반개/ 대파 하얀부분쪽 6개/ 사과 중간것 1개/ 통후추 10개/ 마늘 7쪽/ 녹말가루 수북하게 2수저와 물 2수저를 넣고 풀어놓아요. 물을 넣고 해도..
반찬/볶음&조림 2011. 5. 10. 06:00
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