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[새싹죽] 입맛을 살려주는 새싹죽 딱딱한 껍질을 뚫고 나오는 강한 생명력의 새싹! 어리지만 함부로 여길 수 없는 이유는 영양이 듬뿍 들어있기 때문입니다. 쌉쌀한 맛, 은근히 단맛을 품고있는 새싹도 있고 각각의 맛이 있는 여러가지 새싹.. 각각의 새싹에는 각각의 효능이 있어 여러가지 영양소를 담고 있어요. 위장장애를 가끔 앓게 되는 저는 죽을 자주 끓여 먹는답니다. 새싹으로 비빔밥도 만들어 먹고 샐러드도 만들어 먹지만 은근히 쌉쌀한 맛을 느끼게 하는 새싹으로 죽을 끓여 먹었는데 개운함을 좋아하는 저는 새싹죽에 반해서 이렇게 끓여 먹는답니다. 재료 쌀1컵, 참기름1수저, 새싹100g.소금약간. 새싹은 씻어서 물기를 제거합니다. 쌀은 미리 씻어서 충분히 불려 놓으신 다음 건져서 냄비에 담고 참기름을 넣고 쌀이 기름을 흡수하도록 바짝 볶아주세요.. 2010. 8. 15.
얼큰한 맛 [제육볶음] 해방의 기쁨의 달 8월! 하지만 경술국치를 잊어서는 안되겠지요. 나라를 팔아먹은 자들을 잊지 말아야 하는 달이며, 우리나라가 정치, 경제, 국방이 튼튼해야 다시는 치욕스러운 일을 겪지 않음을... 광복의 달 8월에 적어봅니다. [제육볶음] 재료 삼겹살200g, 올리브유, 양파반개, 당근반개, 대파, 풋고추, 버섯, 파프리카, 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 청주, 마늘, 생강, 물엿, 참기름, 깨소금, 배즙, 허브소금 전 고기를 별로 좋아하지 않아요. 그래서 우리 애들이 피해를 좀 보겠지요. 제가 별로 좋아하지 않다보니 고기요리를 잘 안하게 되네요.. 삼겹살을 사다가 양념을 해서 볶았주었습니다. 오랫만에 만들어 주어서인지 깨끗하게 비운 접시를 보니^^ 제육볶음 이렇게 만들어 먹었어요!! 삼겹살을 살 때.. 2010. 8. 14.
천상의 시인 [초록빛] 천상병 초 록 빛 천상병 나는 초록빛을 참 즐긴다 언제나 싱싱하고 맑은 색깔이다 우리집 뜰은 초록빛으로 가득 차 있다 내가 겨울을 싫어하는 까닭은 방문을 닫아야 하기 때문이다 추워서 열어놓지 못해.... 초록빛을 보지 못하고 책도 읽을 수 없기 때문이다 천상의 시인 참 맑은 영혼의 소유자이신 천상병님 시나 수필이나 읽는이의 마음이 순수함을 갖기 원하게 하는 마력이 있는 것 같아요. 시인의 글은 길고 기인 여운이 잔잔하게 마음으로 퍼지는 마력의 글 시에대해 논할만한 그릇이 되지않는저도 이렇게 생각하고 있답니다. 인간은 초록색을 보면 정서적으로 안정감을 얻게된다고 이야기를 들은거 같습니다. 세월이 흐르고 나이가 들어갈수록 순수함이 퇴화되지않고 오히려 가까워지고 순수함이 살아났으면 좋겠다고 생각하고 있답니다. 아름다.. 2010. 8. 13.
[고구마돈까스/치즈돈까스] 영양만점! 아이들이 좋아하는 돈까스 [ 치즈돈까스 / 고구마돈까스 ] 아들이 어디서 고구마 돈까스를 사 먹었는지 느닷없이 단호하게 고구마 돈까스를 만들어 달라고 재촉하네요! 사랑하는 짜~아식^^ '아낌없이 주는 나무' 이고픈 마음으로 고기와 고구마를 사왔어요. 호박고구마 나오면 그걸로도 만들고 싶네요^^ 이렇게 만들었는데 짱~ 맛있네요. 재료 돼지고기등심, 허브소금, 계란 5개, 빵가루500g, 밀가루 약간, 고구마, 슬라이스치즈, 올리브유, 제철 야채 여러가지 돈까스 고기를 살 때 "고기를 얇게 잘라 기계에 내려주세요~" 라고 했어요. 그러면 평소 돈까스 고기보다 반정도 얇게 손질을 해 주거든요. 고기에다 허브소금을 뿌렸어요. 제가 후추는 사용을 안해서요.. 위벽에 붙어 염증을 일으킨다고 합니다. 고구마는 껍질을 벗겨서 삶아주세요. 고구.. 2010. 8. 13.
[W CONCEPT RED] 명품아울렛 원스탑쇼핑 더블유컨셉레드 국내 최초의 도심형 명품 아울렛 W CONCEPT RED W CONCEPT RED 에서 마음에 드는 신발을 발견했습니다. 딸들에게 사주면 아주 좋아할 것 같아요. 지니킴 신발이 세일 중이네요^^ 가격도 저렴하고 예쁜 신발을 발견했는데 이 신발은 품절이네요 ㅜㅜ 딸들에게 사주면 좋아할 것 같았는데...... 명품가방도 팔고 여러가지가 참 많습니다!! 매장으로 구경가면 재미있겠어요~ 명품 세일하는 상품도 많고 더블유컨셉레드에서 여러가지 한번에 구경하고 구매하면 정말 편할 것 같아요. W CONCEPT RED는 최고급 명품 브랜드부터 합리적인 가격대의 컨템포러리 의류, 액세서리, 슈즈, 언더웨어 그리고 뷰티 아이템까지 원스탑 쇼핑이 가능한 명품 아울렛이랍니다~ 명품아울렛 매장 더블유컨셉레드 1. 600여종의 .. 2010. 8. 12.
영양만점 연어 마요네즈 치즈구이 [연어 마요네즈 치즈구이] 담백함과 감칠맛이 나는 연어 지방질과 단밸질이 많이 들어있는 연어는 영양만점인 고급생선이죠!! 연어를 또 뭐라고 부르는지 아시나요? 생선의 귀족이라고 한다는군요. 비린내만 제거하면 향긋하고 감칠맛이 있는 연어는 정말 귀족이라 불리울만한 맛있는 생선이랍니다. 이 귀족을 마요네즈에 덧발라서 영양덩어리 치즈를 입혀서 구워내 먹었답니다. 이렇게 저는 만들어 먹었어요~ 코스트코에서 구입한 연어 덩어리를 적당한 크기로 잘라서 생강즙이나 생강가루, 청주, 허브소금에 잠시 2분정도 재워 놓아요. 간이 배어든 연어를 대나무 꼬치에 길게 꽂아주세요. 꼬치에 끼운 연어 윗면에 마요네즈를 발라주세요. 팬에 버터를 두르고 중간불에 꼬치에 끼운 연어를 팬에 넣고 속까지 잘 익혀주세요. 연어가 거의 다 .. 2010. 8. 10.
대표적인 영양제 비타민이 수명을 짧게 한다 비타민이 인간의 수명을 짧게 하다니!!! 그럴 수가 있을까?? 다음의 글들은 국민건강보험에서 발행되는 책자에서 읽고 올리는 거랍니다. 알고 있으면 가족건강에 유익할듯해서 올립니다. 충격이라고 할 수밖에 없어서요. 내용을 그대로 더하지도 덜하지도 않고 올려볼게요!! 출처 : 국민건강보험 비타민이 수명을 짧게 한다? 비타민제 많이 먹을수록 좋다? 대표적인 영양제인 비타민은 항산화작용을 통해 암을 예방하거나 각종 생활습관병 개선 등 만병통치약에 가까운것으로 알고있는 사람들이 많다. 또 몇몇 의사들은 방송이나 신문을 통해 비타민은 많이 먹으면 먹을수록 건강유지나 수명연장에 좋다고 말하기도 한다. 하지만 최근에는 각종 비타민제들이 심장 및 혈관질환등 여려질병예방에 효과가 없으며 심지어는 수명을 더 짧게한다는 연구.. 2010. 8. 8.
[제부도] 물레방아 저는 음식에 들어가는 소금을 제부도에서 직접 구매해서 먹고있답니다. 오이지를 담그고 나니 소금이 똑~ 바닥이 났어요. 그래서 소금 사러 제부도에 다녀왔어요~ 제부도 소금집에서 소금을 5년째 사다 먹고 있어요. 제부도에 간 김에 소금 60kg(45000원)[ 이만큼이면3년 먹어요.] 사가지고 오는 길에 많은분들이 칭찬이 자자한 물레방아 라는 . 음식점에 들러 맛도 즐겨 볼 요량으로 출발했답니다. 물레방아!!! 고향을 생각하게 하는 단어는 보기만해도 생각만해도 더욱 더 따스함을 주는 낱말인 것 같아요. 아들, 딸과 함께 제부도에 소금사러 다녀오다가 칭찬이 자자한 물레방아라는 음식점에서 점심을 먹으러 갔답니다~ 휴가철 여행지 주변의 음식점 중에서 맛깔스럽게 하는 음식점을 찾기가 쉽지만은 않더라구요. 일찌감치 .. 2010. 8. 7.

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