날씨가 풀려 봄이 오고 있음을 느끼게 하는군요. 봄이 오고 있음에도 춥긴 마찬가지인듯하네요. 세월에는 장사가 없다는 말이 맞는 것 같습니다. 무서운 게 없었던 시절이 어찌 그리도 빨리 지나갔는지, 지나갔다기보다는 보내버렸을지도 모르겠네요. 갑자기 마음이 휭. ㅡ 이건 분명히 봄이 오고있어도 춥게 느껴지는 마음 탓일지도 모르겠네요. 짬을 내 바다가 보이는 곳으로 나들이를 가야겠어요 그리운 사람에게 하고 싶은 말을 파도에 실어 보내야겠어요. 요즘엔 아들이 어깨를 주물러 주는데 어찌나 손힘이 센지 시원하다는 말이 절로 나온답니다. 장가가기 전까지는 안마 서비스를 절대 사양하지 않으려고 합니다. 언제 이렇게 자랐는지 훌쩍 커버린 모습을 바라보니 눈물이 핑그그 아낌없이 주는 나무이지 못해 안타까운 내 마음 때문입니다.
오늘은 미나리 한 봉지를 무쳐먹었어요. 잔잔한 새순만 잘라서 나온 미나리는 나물로 먹기에 딱 좋더군요.
재료
돌미나리 1봉지/ 굵은 소금 약간/
양념= 파 반개 다져서/ 다진 마늘 1티스픈/ 참기름 반 수저/ 몽고간장 1 수저반 / 깨소금 반 수저/ 까나리액젓 약간/
미나리는 다듬어 씻어주었어요.
끓는 물에 소금 조금 넣고 살짝 데쳐 냉수에 헹궈 건졌어요.
적당한 길이로 잘라준 다음 물기를 꼭 짜준 다음 분량의 양념을 넣어 조물조물 무쳐주었어요.
싱거우면 몽고간장으로 간을 맞추어주면 되지요.
아침에 남편에게 말하기를 후일에 기회가 닿으면 바다가 보이는 시골에서 살고 싶다고 했더니 좋다고 하며 봉화에 있는 퇴직자들이 모여 사는 곳이 좋다는 이야기를 합니다.
나이가 들면 어머니가 그립고 고향마을이 그리워 자연 친화적인 삶을 그리워하는 것인지 아니면 사람의 마음이 모두 그러한 마음이 드는 것인지 도시를 고향으로 두신 분들도 그러한지 궁금한 생각이 들게 되는군요. 가만히 생각해보니 인간도 자연의 일원이니까 모든 사람이 다 그러한 생각을 하게 될지 모르겠다는 생각을 했습니다. 봄 날씨지만 겨울보다 느끼는 체감 도는 더 추운 것 같아요. 집안에서 반소매만 입고 지내다 요즘에는 겉옷까지 입게 되는 나는 나이가 들어서 추위를 타는가? 라는 생각을 해보는 날입니다. 모든 사람에게 평화가 넘쳐나기를 바랍니다.^^
