우리집 넘쳐나는 쌈채소 해결법 [ 모듬나물 무침 ]

 

 

 

 

 

 

어쩌지요?
진딧물을 어떻게 해결해야 할지 모르겠어요.
고추잎에 진딧물이 붙어 있는데 다음에 주말농장에 갈때는 
식초를 가지고 가서 뿌려주어야 겠어요.나쁜 진딧물 같으니,
진딧물도 맛은 알아가지고 쌉쌀한 쌈채소에는 근접을 안해요.
그러니까 쌈채소가 어찌나 잘 자라는지 
비라도 잠깐 내려주고 나면 콩나물 자라는 것처럼 쑥쑥 
어찌나 잘 자라는지 몰라요.
삼일에 한번씩 수확을 할수 있으니 쌈채소가 넘쳐나요.
넘쳐나는 쌈채소를 데쳐 무쳐먹었어요. 

재료

쌈채소200그람정도/된장 1수저/고추장 반수저/고추가루 반수저/다진마늘 1티스픈/대파 3분의1개/
청양고추1개/깨소금 반수저/참기름 1수저/

무농약 쌈채소 랍니다.
달큰한 맛이있는 청경채는 벌레가 잘먹어요.
그래도 무농약 쌈채소 이니까 씻어 쌈 싸먹었어요.
쌈싸먹고 남아 돌아가는 쌈채소를 해결했어요.

끓는물에 소금조금 넣고 쌈채소를 넣고 끓어 오르면
뒤집어 한번더 끓인후 꺼내 찬물에 바로 헹궈 꼬옥 짜주었어요.

 

 

너무 긴거가 있을지 몰라 적당한 길이로 
잘라주었어요.
 

 

분량의 된장. 고추장.고추가루. 다진마늘.다진 대파,
다진청양고추,깨소금, 참기름을 넣어 주었어요. 

고루고루 무쳐 주었어요.
살살 털어가면서 무쳐준다음 간을 보시고 싱거우면
간장으로 간을 맞추어요.

이 계절은 많이 더워서 고역이지만
좋은점은 풍성한 먹거리덕에 마음이 넉넉해지는것 같습니다.

무더운 여름 이렇게 말하면 너무 약하죠 ㅡㅡ오
연이은 폭염에 에어컨은 빵빵하게 가동 된다고 하더라도
그게 어디 자연바람이어야 말이지요.
덜컥 ㅠㅠ감기걸린 작은딸 때문에 다정한 자매 아니라까봐 ㅠㅠ
큰딸까지 감기걸렸어요.나쁜 고뿔 ...
큰딸은 감기 걸리면 오래동안 고생하거든요.이유?
병원에도 안가고 약도 잘 안먹거든요.자연적으로 치료될때까지
싸우기 때문에 빨리 낮지 않는답니다.
그덕에 저는 또하나의 근심이지요.딸이 안스러워서요.
한편으로는 딸의 선택이 옳긴 하지만 저는 괜히 미안해진답니다.
 건강을 챙기지 못해주어 감기 걸린것 같아서요.
오늘도 영차 무더위에 에어컨 감기조심하시고 희망찬 한주 되어지시기 바랍니다.