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반찬/구이&부침

영양가득한 치즈가 들어있는 [계란 후라이]

배움ing 2011. 4. 19. 07:21
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가장 썰렁한요리 

코스트코에 가서 여려가지를 사왔었는데 집에와서 보니
왠 슬라이스 치즈를 2개나 샀는지 깜짝 놀랐어요.
그것도 작은게 아니라 식빵만한 길이의 치즈를 말이지요.
깜짝 놀랄수밖에 없는게 유통기한이 있는데 많아도
너무 많은 치즈라서 놀랐답니다.
앞사람의 치즈를 계산하시는분이 빠트리고 저한테 계산을 한거지요.
반품하러 가자니 한참을 가야해서 걍 마음을 바꾸어 건강에 좋으니까
열심히 먹으리라 결심하고 열심히 먹고 있는중 이랍니다.
마땅한 반찬이 없을때 만만한 요리재료가 있지요.
서민적인 요리재료이고 다양하게 이용되는 계란은
어쩌면 서민적인 재료라고 말하기도 좀 ...
계란한판에 칠 팔천원 비싼것은 이보다 더비싸졌어요.
손쉽게 사용하고 잘먹어 저도 아들에게 자주 만들어 준답니다.
자주 만들어 주는 계란 후라이 이지만
오늘은 슬라이스 치즈를 넣고 만들어 주었어요.


재료

계란2개/대파약간/슬라이스치즈 1개/올리브유 적당량/

파는 어슷썰어 놓아요.

 

팬을 달군후 올리브유를 두른다음
계란을 깨트려 팬에 올리고 노른자를 터트려 주어요.
치즈에 간이 되어있으니까 계란에 소금은 넣지 마세요.

 

거의 익어갈 무렵에

가운데에 치즈를 놓고서
반으로 접어 익혀 주어요.

이렇게 반으로 덮은
치즈의 고소함이 살아있는 후라이 완성 이에요.

영양을 듬뿍 품고있는
계란 후라이 랍니다.



 계란 후라이를 치즈를 넣고 영양을
 업그레이드 했어요.
건강하고 행복하시기를 바랍니다.^^





 
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