바람 들어올라 문 잘닫고 다녀라 소리가 저절로 날만한 날씨 거기다 날씨는 비오나 싶으면 해뜨고 나물말리기를 도대체 날씨 예측을 할수가 없네요. 청명한 하고 고개돌려보면 잿빛구름이 몰려오는군요. 성큼성큼 다가오는 오싹한 날씨에 출근하는 딸에게 지발좀 따뜻하게 입고 출근하라고 합니다. 사서하는 걱정어린 눈길을 보내며 하긴 저 나이에는 내복입을 나이가 아니지 라고 생각은 한답니다. 자신의 20대의 시절은 까맣게 잊어버리고 항상 옷차림에 콩놔라 배놔라 스타일리스트 도 아니면서 아는체 하는게 한편으론 웃음이 나오는걸 숨길수 없군요. 딸들이 출근한후에 혼자서만 생각하며 웃었다는거 요건 몰랐지? 내딸들 이제 들통났으니 사랑의 딴지 말을 바꾸어야 겠어요. 다이어트를 외치는 딸 뚱뚱하지도 않으면서 얄미움, 다이어트는 내가 해야하는뎅 묵은 열량이 낮아서 다이어트에 짱이죠 썰렁한 날씨에 따뜻한 국물에 말아 주었어요.이렇게요.
재료
도토리묵1모/ 무 1토막/ 약간의 소금/ 마늘2쪽/ 국물멸치20개=1리터의 물을 부어 600미리의 멸치육수를은근히 끓여 준비하세요.
양념장= 몽고간장6수저/ 고추가루반수저/ 깨소금반수저/ 참기름1수저/ 실파나 파 한줌.파를 다져서 넣고 양념간장을 만들어요. 마늘은 넣지마세요.
도토리묵은 굵은 무채 썰듯이 채써는것 처럼 잘라 끓는물에 살짝 데쳐건져요. 멸치육수에 무를 채썰어넣고 마늘 으깨넣고 센불에 끓어오르면 중불로 줄여 무채 색깔이 투명한색으로 변하면 소금간을 싱겁게 해주시고 불에서 내리세요.
체질개선이 필요해서 현미식으로 바꾸어서 먹어요 영양듬뿍 들어있는 현미밥이에요.
그릇에 데쳐놓은 묵을적당히 담고 끓여놓은 시원한 국물을 부어요. 현미밥을 적당히 담고 양념장을 올려 놓으세요. 간은 드시면서 보시고 싱거우면 양념장으로 마추세요.
요즘같을때는 더욱더 현미밥을 먹어야 하는거 같아요 채소값도 만만찮게 비싸지만 그렇지 않다고해도 현미밥은 대장암예방.동맥경화.노화방지.변비예방에도 좋아 결과적으로 혈압에도 아주 큰도움이 된답니다. 변비가 있으면 혈압이 오르거든요.고혈압약을 복용하는중이라 성인분들에게 강력하게 현미를 권하고 싶어요, 영양도 듬뿍 들어있고 체질개선. 다이어트. 장.에좋고 이루다 말할수가 없군요 지식인에게 물어보시고 현미식 안하시는분께서는 현미식으로 바꾸어 보셔요. 탁월한선택이랍니다. 어린아이들은 장기능때문에 현미식을 하게 하려면 꼭 발아시켜서 먹게하든지 아님 백미를 섞어서 먹도록 해야할거같군요. 장기능이 완전히 발육이되지 않아서요. 나이들어갈수록 모르고 먹기보다는 최대한의 바른섭생을 해서 건강한 삶의 질을 높이어야겠다 고 다짐하면서 모든분들의 삶이 건강하고 행복하시기를 바랍니다.^^
